Een tapas rookplank (meestal gemaakt van cederhout) is een kleinere variant van het traditionele BBQ-rookplankje. Je gebruikt het op de kamado / barbecue om kleine hapjes (tapas) een subtiele, houtachtige rooksmaak te geven en direct op te serveren.

Hoe werkt het?

Weken: Leg het plankje 1 à 2 uur volledig onder water

Opwarmen: Leg het natte plankje kort op het directe vuur van de BBQ tot het licht begint te roken en knisteren.

Beleggen: Draai het plankje om, verplaats het naar het indirecte deel van de BBQ en leg de tapas erop.

Serveren: Sluit de deksel van de BBQ. Als het hapje klaar is, serveer je het eten direct op het plankje aan je gasten.

Heb jij na het lezen van deze rookhout pagina nog vragen en/of opmerkingen?
Neem dan gerust contact met ons op via de mail info@vuurlab.nl

Populaire tapas voor op een rookplankje

Ontdek hier de lekkerste tips!:

Vis: Zalmmootjes met citroen en dille, gamba's met knoflook of sint-jakobsschelpen.

Vlees: Kleine gehaktballetjes, dungesneden varkenshaas of kipsatétjes.

Kaas: Camembert of geitenkaas (heerlijk met honing en walnoten).

Vega: Gevulde champignons of partjes peer.

Rookhout geeft een extra dimensie aan je eten! Probeer het lekker zelf.

Rookhout geeft een heerlijke smaak en geurbeleving aan je gerecht

Rookhout zorgt niet alleen voor smaak, maar ook voor sfeer en beleving.
Het knisperende vuur, de geur van houtrook en het langzaam garen van ingrediënten brengen je terug naar de basis van buiten koken.
Met een rookplankje maak je van een simpele BBQ direct een culinaire ervaring.

Buiten koken op z’n best

Bij VUUR LAB. draait buiten koken om vuur, verbinding en genieten van pure smaken. Onze rookplankjes van cederhout zijn een eenvoudige manier om meer diepgang aan je gerechten te geven en jouw BBQ-avonden nét dat beetje specialer te maken. Ontdek hoe rookhout jouw manier van buiten koken verandert en ervaar zelf de magie van koken op vuur.

Regular rookplank

Tapas rookplank

Kamado rookplank

Wil je jouw gerechten een unieke, warme rooksmaak geven?

Met rookhout voeg je eenvoudig extra karakter toe aan vlees, vis, groenten en zelfs desserts.

Bij VUUR LAB. vind je stijlvolle rookplankjes van cederhout in twee maten, perfect voor gebruik op de BBQ, buitenkachel of vuurplaats. Cederhout staat bekend om zijn milde, aromatische geur en subtiele rooksmaak. Vooral zalm, forel, kip en groenten combineren prachtig met deze houtsoort. Door gerechten langzaam te garen op een rookplankje blijft het voedsel sappig en krijgt het die authentieke houtvuurbeleving waar buiten koken om draait.

Maak het lekker zelf!

Wil je een rookhout kopen voor jouw BBQ of Kamado? Ontdek de VUUR LAB. rookhout collectie en ervaar zelf hoe leuk het is om te koken op echt hout!

Ontdek de collectie rookhout van het VUUR LAB.

Wat is een tapas rookplankje