Je winkelwagen is leeg
Wegens vakantie verwerken wij geen bestellingen tot donderdag 10 juli
Maak nu gebruik van 5% korting * - Gebruik code zomervuur5
Maak deze smaakvolle oosterse zalm op een rookplankje met de VUUR LAB. BBQ buiten kookkachel
Fijnproevers opgelet, dit gerechtje laat je smaakpapillen dansen!
Zalm met een oosters tintje
Dit is een leuk en makkelijk recept voor iedereen die van oosterse smaken en zalm houd. Makkelijk te bereiden op een rookplankje en de BBQ Buiten kookkachel van het VUUR LAB.
We zijn altijd opzoek naar lekkere recepten en delen daarom graag dit leuke recept voor het maken met gerookte oosterse zalm van de cederhouten rookplank!
Heb je ook een lekker recept? En wil je het met ons delen?
Stuur ons een mail en we zetten het online.
Bekijk ook onze andere recepten op onze recepten pagina!
Wat heb je nodig voor dit recept?
Een mooi stuk verse zalm van 500 gram zonder vel
1 flesje teriyaki van bijvoorbeeld Fairtrade original
Twee regular rookplanken
zeezout
1 zakje peultjes
2 rode uien
Sesamzaadjes
Grote kom
Snijplank
Mes
Buiten kookkachel met bakplaat en/of grillrooster
Briketten of kokosbriketten
BBQ starter
Aanmaakwokkels, aansteker of lucifers
Grillpan
Genieten maar!
Bereidingswijze
Zet de BBQ buiten kookkachel op een stevige plek
Vul de BBQ starter met kokosbriketten en steek deze aan
Spoel de verse zalm af met water en dep droog, bestrooi met wat zeezout en laat dit even intrekken
Snij het stuk in vier gelijke moten en leg ze in de kom
Doe de teriyaki saus eroverheen en masseer het zachtjes door elkaar, laat dit 30 minuten in de koelkast staan om in te laten trekken
Leg de moten gemarineerde zalm op de rookplankjes en bestrooi met wat sesamzaad, leg de rookplankjes dan op het warme grillrooster of op de bakplaat en dek af met een ovenschaal
Na ongeveer 15 minuten is je gerecht klaar, let wel op dat de rookplankjes niet in de fik vliegen!!
Doe de peultjes in de grillpan en roer door, snij de rode ui en doe deze bij de peultjes, bestrooi eventueel met wat peper en bak de groenten in circa 5 min beetgaar
Serveer de oosterse zalm direct op de rookplank of maak een mooi bordje op!
Eet smakelijk!
