Mezcla para salsa tzatziki

Las verduras sobrantes o torcidas solían tirarse.
Ahora se secan, a menudo tan pronto como el agricultor o el cultivador. The Man With The Pan utiliza estas verduras secas para que sus mezclas sepan aún mejor.
Al igual que las hierbas y especias, se muelen muy finamente y se mezclan con una pizca de sal marina. Así se crea una mezcla 100% natural con cuerpo para un tzatziki delicioso.

1 pepino y 400 g de yogur griego o turco (10% de materia grasa).

Pelar el pepino y rallarlo con un rallador grueso.
Poner el pepino rallado en un colador y exprimirlo muy bien.
Ahora le quedarán unos 200 gramos de pepino.
Poner el yogur en un bol.
Añada la mezcla de especias.
Añadir el pepino y volver a remover bien.
Meter en la nevera durante una hora para que los sabores se disuelvan bien.
¿Te sobra tzatziki? Úsalo en un pan de hamburguesa al día siguiente en lugar de mayonesa.

Puede elegir entre deliciosos fondue de queso, borrelbroden van Pineut in diverse smaken, heerlijke speciaalbiertjes en limonadesiropen.