Witamy na stronie z przepisami! Zawsze szukamy smacznych przepisów.
Czy macie jakiś smaczny przepis? I chciałbyś się nim z nami podzielić?
Wyślij nam email i umieściliśmy go w sieci.

Od naszego klienta Berta otrzymaliśmy przepis na prawdziwy węgierski gulasz kessel!

Jó étvágyat és élvezd (Jedz dobrze i ciesz się!).

P.S. sprawdź również inne nasze przepisy na naszej stronie z przepisami!

Cebulę, marchewkę, pomidory, seler, ziemniaki i paprykę pokroić w kostkę.
Uwaga: Oddzielaj warzywa od siebie.

Duża ilość oliwa z oliwek roztopić w czajniku (patelni). Podsmażamy na nim do zeszklenia posiekaną cebulę, następnie dodajemy paprykę i pół łyżki soli oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
Mieszając, upewnij się, że się nie klei.

Teraz dodać mięso (również pokrojone w kostkę) i podsmażyć. Gdy mięso się podsmaży, zmniejszyć ogień, dodać ½ litra wody i delikatnie dusić.

Gdy mięso będzie al dente, dodaj marchewkę, paprykę i seler. Ponownie dodaj około 1 litra wody z kostkami rosołowymi i kontynuuj duszenie, aż zgęstnieje.

Gdy będą prawie gotowe, dodaj 1 litr wody i ziemniaki. Gdy ziemniaki będą prawie gotowe, dodaj pokrojone w kostkę pomidory i kontynuuj duszenie.
W razie potrzeby dodać nieco więcej wody, jeśli jest zbyt gęsta.

Daj wszystkim czas na wyciszenie.

Gdy wszystko będzie ugotowane lub miękkie, doprawić resztą soli i/lub szczyptą czarnego pieprzu, jeśli to konieczne.

Czas trwania około 3 godzin z ogniem opalanym drewnem.

Podawać z bagietką lub chleb.