SV 
NL_NL 
DE 
EN 
FR 
ES 
PL Din varukorg är tom
Dra nytta av vår rabatt! nu 10% rabatt på hela webbutiken* - Använd koden springfire10
Sommar i fickan och tulpaner på tallriken
Upptäck läckra och överraskande recept med ätliga tulpanlökar och tulpanblommor
Tulpanen som delikatess
Upptäck de kulinariska möjligheterna med denna speciella bulle!
På Ruigeweg i Sint Maartensbrug ligger Johanna & Johns vackra ekologiska blomster- och lökodling.
Eftersom vi älskar utomhusmatlagning och ekologiska tulpaner gav vi oss nyligen ut för att ta reda på mer
att komma över allt man kan laga med ätbara ekologiska lökar och ekologiska blommor!
Vi köpte kokboken och fick reda på att du kan göra läckra recept med färska ekologiska tulpanlökar.
Huiberts Organic Flower Bulbs är en av de få inom blomsterlöksektorn som odlar ekologiskt med hälsosam jord och biologisk mångfald som grund!
Kokbok Eat Tasty Tulip!
Tulpanen är en delikatess om den odlas ekologiskt
Förr i tiden kunde man höra historier om att människor under andra världskriget åt tulpanlökar under hungervintern, på grund av fattigdom och brist på mat. Naturligtvis var det inte färska organiska lökar, utan gamla uttorkade som var smaklösa.
Visste du att tulpanen redan var en delikatess i det romerska köket?
Nu återvänder han till styrelsen!
På de mer exklusiva stjärnrestaurangerna har tulpanen återfått en fin plats på menyn som en organisk skatt från holländsk jord.
Om du också verkligen vill laga något som skiljer sig från det "normala" rekommenderas Johanna Huiberts kokbok, Eat Tasty Tulip, varmt!
Tulpansmörgås med rökt lax från rökbordet
Lunch med en tulpan twist a la VUUR LAB.
Vill du ha något annat än en vanlig ostsmörgås? Gör då denna läckra tulpansmörgås med rökt lax.
Vad behöver du?
För 1 rulle
1 ekologisk tulpanlök
klick ekologiskt smör
1 flerkornsbulle eller brödskiva
Nyrökt lax (från cederträ) Rökning)
Några blad blandad sallad
Färsk gräslök
Stekpanna
Förberedelse
Ta bort det hårda skalet från den ekologiska tulpanlöken
Skär den i tunna skivor
Smält det ekologiska smöret i en stekpanna på medelhög värme och stek bollskivorna i 2-3 minuter på varje sida
Bred smör på flerkornsbullen eller smörgåsen och skär den på mitten
Lägg den varmrökta laxen från rökbrädan, tulpanlöksklyftorna och salladen på borden och strö över lite färsk hackad gräslök
ÄTA SMAKLIGT!
Tulpan aptitretare & förrätter
Räkor med tulpanlökar
Med ett speciellt tulpansnack kommer du alltid att ha framgång!
Vi tycker att räkor med tulpanlökar är ett utsökt recept och delar det gärna med dig.
Vad behöver du?
För 2 personer
4 msk vegetabilisk olja
1 tsk palmsocker eller farinsocker
1 nypa kryddnejlikspulver
1/2 tsk cayennepeppar
1 tsk paprikapulver
1 tsk kumminpulver (djinten)
1 tsk ingefärssirap
1 msk kaffelikör
sambal efter smak
1 klyfta färsk vitlök
1 skopa ingefära
6 botaniska ekologiska tulpanlökar
200 gram stora räkor
1 ekologisk citron
gurka
VUUR LAB. BBQ Utomhus spis med bakplåt
Förberedelse
Tänd BBQ-spisen VUUR LAB. för utomhusmatlagning och vänta tills en fin förkolnad eld har tänts
Häll den vegetabiliska oljan i en skål och tillsätt socker, kryddnejlikspulver, cayennepeppar, paprika- och spiskumminpulver, ingefärssirap, kaffelikör och sambal efter smak
Krossa vitlöksklyftan och hacka ingefäran och tillsätt i oljan tillsammans med kryddorna
Ta bort skalet från de botaniska tulpanlökarna och tillsätt dem i oljeblandningen tillsammans med de stora räkorna. Låt stå i ca 20 minuter.
Skeda upp alla ingredienser på griddle från spisen och koka allt i cirka 5 minuter tills det är mjukt
Riv och skiva citronen med ett rivjärn under tiden
Servera med citronklyftor, citron och en gurkskiva
ÄTA SMAKLIGT!
Skål!
