Mix för Vinaigrette Sage Lemon

De vinaigrette is heerlijk over o.a. groene en pastasalades, maar ook over geroosterde groenten van de bakplaat op de utomhusspis!

Met salie zal ‘ie nog lekkerder worden. Dat dachten ze bij Pineut toen ze bezig waren met hun vinaigrettes.
Want, de aardse bitterzoete smaak met hinten van eucalyptus, citroen en munt, leken ons perfect te combineren met kurkuma en knoflook.
En weet je wat? Dat klopte helemaal! Sprenkel deze vinaigrette over gegrilde groenten of een (pasta)salade en je hoort de Middellandse Zee ruisen.

Hoe Italiaans onze ingrediënten ook zijn, vinaigrette is Frans.
Oui, oui, het is een klassieke Franse dressing voor over een salade.
Een mix van olie en azijn in de verhouding 3 op 1.
Normaal gesproken op smaak gebracht met zout, peper of tuinkruiden.
Maar zoals we inmiddels van Pineut gewend zijn, doen ze dat nét even anders!
De mix van (Italiaanse) kruiden, specerijen en groenten maken hun vinaigrettes tot een buitenbeentje.
Maar wel één van de buitencategorie.

Tips

Deze vinaigrette is gemaakt in een sociale werkomgeving.

Du kan bland annat välja mellan Pita broodmix, bordsvatten of smeuïge kaasfondue!