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Receta
Postre tibio de melocotón silvestre de la tabla de ahumado à la VUUR LAB.
¡Este postre de frutas veraniego es mega delicioso!
Nuestra fruta de verano favorita con yogur griego, granada, anacardos y naranja sanguina
Bienvenido a la página de recetas
Siempre estamos buscando recetas sabrosas, ¡así que nos encanta compartirlas! Este postre con melocotón siempre es una buena idea. Ponte tú mismo manos a la obra con las tablas de ahumar en la barbacoa o en la cocina de exterior.
Melocotones silvestres ahumados en madera de cedro
Pocas cosas hay más deliciosas en un postre que unos jugosos melocotones silvestres, ¡sobre todo si los haces a la plancha! Le hemos dado un toque VUUR LAB.. Junto con yogur griego, naranja sanguina, anacardos y granada, se robará el show en cualquier evento de barbacoa.
El melocotón silvestre también se llama paraguayo, melocotón plano o melocotón silvestre de bosque. Este melocotón es una fruta de hueso, como la ciruela o la cereza. Como tal, contiene un hueso duro y pedregoso. La pulpa, jugosa y firme, es de color blanco. El melocotón silvestre tiene un delicado sabor dulce, más intenso que el del melocotón común.
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¿Qué necesitas para este sabroso postre de frutas veraniego?
Para dos personas:
Barbacoa Cocina de exterior VUUR LAB. (Esta vez cocinamos con la XL)
Leña para la estufa
Encendedores y cerillas
Pinzas de barbacoa + espátula de barbacoa
Tabla de cortar + cuchillo
Melocotones silvestres ( cuatro piezas)
Taza de yogur griego
Granada (semillas)
Pequeño puñado de anacardos machacados sin tostar
1 naranja sanguina
Bonito plato para servir el postre
Preparación
Coloca la barbacoa en un lugar agradable del jardín donde puedas cocinar tranquilamente al aire libre.
Coloca la leña en la estufa BBQ Outdoor con unas pocas astillas y enciéndelas, espera unos 30 minutos hasta que se forme el carbón, que tendrás que utilizar en la parrilla de briquetas. También puedes optar por briquetas de coco (caliéntalas previamente en un arranque)
Coloque la rejilla de briquetas y la rejilla de la parrilla en el hornillo de la barbacoa.
Coloque algunos carbones calientes en la parrilla de briquetas
Cortar los melocotones en cuartos (quitar el hueso)
Repartir las cuñas entre las tablas de ahumar para tapas
Coloque las tablas para ahumar tapas en la rejilla de la parrilla y cúbralas con una tapa
Ahumar los melocotones silvestres durante unos 25 minutos.
Cubrir el plato con el yogur griego, la granada, los anacardos, la naranja sanguina y los melocotones silvestres ahumados calientes.
Que aproveche.