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Receta
Una deliciosa combinación de salmón ahumado y un petit croissant
¡Haga que su brunch de Pascua sea sorprendente con este plato único!
Sorprende a tus invitados con un Croissaumon
Bienvenido a la página de recetas
Siempre a la búsqueda de recetas sabrosas, nos complace presentarle el Croissaumon. Un plato sorprendentemente único, ¡ideal para Semana Santa!
¡Dale un toque culinario a tu brunch!
Prepare el salmón creando una capa extra de piel con sal y un delicioso condimento para pescado. Ase al mismo tiempo las tablas de fumar a la cocina para incitar ya el olor y el sabor aromáticos. A continuación, asar el salmón en las tablas de ahumar le da al pescado un delicado sabor ahumado, dulce y picante. Termine su croissaumon con un toque de mayonesa Zaanish, espinacas y huevo. Para los amantes, añadir aguacate también puede aportar una sensación extra de cremosidad.
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Consulte otras recetas en nuestra página de recetas!
¿Qué necesitas para este Croissaumon único?
Salmón
Limón
Croissant
Huevos
Sal de Zelanda
Condimento para pescado Fish-a-vis
Espinacas
Mayonesa zaanesa
Aguacate (para los amantes)
Briquetas, carbones y encendedores
Partidos largos
Cuchillo de cocinero
Preparación
Hierve unos huevos con antelación.
Coloque la rejilla de briquetas en el hornillo de la barbacoa.
Llena el arrancador de la barbacoa con carbones, briquetas y leña y espera unos 20 minutos hasta que esté listo para encender la barbacoa.
Vierta el iniciador de barbacoa en la rejilla de briquetas.
Coloque la parrilla en la barbacoa y ase las tablas para ahumar durante unos minutos (temperatura de unos 150 grados)
Cortar el limón en rodajas.
Prepare el salmón espolvoreando por encima un poco de sal y condimento para pescado.
Colocar 2 rodajas de limón encima del salmón.
Pase el salmón a las tablas de ahumar y colóquelo en la rejilla de la parrilla durante unos 20 minutos (vigile el salmón entre medias).
Volver a sacar las lonchas de humo de la rejilla de la parrilla, cortar el salmón y abrir el cruasán.
Decorar el croissant con un poco de mayonesa Zaanse y 3 o 4 hojas de espinacas frescas.
Coloca el salmón sobre el lecho de espinacas y corta el huevo por encima.
Terminar el croissant y servir el plato en un bonito plato.
Para los amantes; añada un poco de aguacate.