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Receta de Paella con chorizo, muslo de pollo y gambas
¡Haga usted mismo esta sabrosa receta!
Lleve la cocina española a su jardín
¿Preparar su propia paella con deliciosas especias para paella?
Bienvenido a la página de recetas
Siempre estamos buscando recetas sabrosas y por eso nos complace compartir la receta de la auténtica paella española. La receta nos la envió uno de nuestros clientes. Naturalmente, ¡nos gustaría compartirla con usted!
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Auténtica paella española, ¡nos encanta comerla!
La paella puede prepararse de diferentes maneras. Puede elegir una versión vegetariana, con carne o con pescado. Piense en una versión con carne, como pollo o chorizo. La paella con gambas y mejillones también es deliciosa. También puede optar tanto por pescado como por carne, ¡porque eso es lo que hacen los propios españoles!
Una gran comida colorida en un hermoso paellera siempre lo hace bien.
Compra lo más sabroso especias para paella. Disfrute del plato con un delicioso vaso de sangría española.
¿Qué necesitas para esta paella con chorizo, muslo de pollo y gambas?
Para cuatro personas:
Rejilla de briquetas
Chorizo
1 cebolla
2 pimientos
Posiblemente 1 pimiento rojo
200 g de guisantes
400 gr muslos de pollo
200/250 gramos de gambas grandes
450 gramos de arroz para paella (paquete Lassie)
Una lata de 0,5 a 1 de tomates cortados en dados (al gusto)
1 litro de caldo de pollo
1 limón
Preparación
Dele a la rejilla para briquetas su lugar en la cocina de exterior BBQ.
Llene el arrancador de la barbacoa con carbones, briquetas y leña. Espere unos 20 minutos hasta que esté listo para encender la barbacoa.
Vierta el iniciador de barbacoa en la rejilla de briquetas.
Coloque también la paellera en el fogón de la barbacoa y siga preparando la paella.
Cortar el chorizo en trozos y freírlos (sin aceite o con un poco de aceite de oliva) en la paellera. Si el chorizo ha quedado demasiado crujiente, retira algunos trozos de la paellera.
Corta el muslo de pollo en trozos y añádelo también a la sartén. Fríelo un poco hasta que el pollo esté dorado.
Si las gambas están crudas, se pueden freír con el pollo.
Corta el pimiento y la cebolla en dados y añádelos. Remover un momento.
Verter el arroz y remover bien.
Coge el condimento para paella y los dados de tomate al gusto.
Cocer todo junto hasta que esté tierno con el caldo de pollo (unos 20 minutos).
A media cocción, añadir unos guisantes y el chorizo frito. Si son gambas precocinadas ¡añádelas ahora!
La paella está lista para servir. No olvides añadir unas rodajas de limón a la paella.