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Recette de la Paella au chorizo, à la cuisse de poulet et aux crevettes
Réalisez vous-même cette savoureuse recette !
La cuisine espagnole s'invite dans votre jardin !
Vous préparez votre propre paella avec de délicieuses épices pour paella ?
Bienvenue sur la page des recettes !
Nous sommes toujours à la recherche de recettes savoureuses et sommes donc heureux de partager la recette de la véritable Paella espagnole. Cette recette nous a été transmise par l'un de nos clients. Naturellement, nous aimerions la partager avec vous !
Vous aussi, vous avez une recette savoureuse ? Et vous souhaitez la partager avec nous ?
Envoyez-nous un e-mail et nous la mettrons en ligne. Consultez nos autres recettes sur notre site page de recettes.
La vraie paella espagnole, nous adorons la manger !
La paella peut être préparée de différentes manières. Vous pouvez choisir une version végétarienne, de la viande ou du poisson. Pensez à une version avec de la viande comme du poulet ou du chorizo. La paella aux crevettes et aux moules est également délicieuse. Vous pouvez également opter pour le poisson et la viande, car c'est ce que font les Espagnols eux-mêmes !
Un grand repas coloré dans un cadre magnifique poêle à paella se porte toujours bien.
Acheter le plus savoureux épices pour paella. Dégustez ce plat avec un délicieux verre de sangria espagnole.
De quoi avez-vous besoin pour cette paella au chorizo, à la cuisse de poulet et aux crevettes ?
Pour quatre personnes :
Grille à briquettes
Chorizo
1 oignon
2 poivres
Éventuellement 1 poivron rouge
200 g de petits pois
400 gr de cuisses de poulet
200/250 grammes de grosses crevettes
450 grammes de riz à paella (paquet Lassie)
Une boîte de 0,5 à 1 boîte de tomates en dés (selon le goût)
1 litre de bouillon de poule
1 citron
Préparation
Donnez à la grille à briquettes sa place dans la cuisinière d'extérieur BBQ.
Remplissez l'allume-barbecue de charbons, de briquettes et de bois d'allumage. Attendez environ 20 minutes jusqu'à ce que le barbecue soit prêt à démarrer.
Vider l'amorce de barbecue sur la grille à briquettes.
Placez également la poêle à paella dans la cuisinière extérieure du barbecue et poursuivez la préparation de la paella.
Couper le chorizo en morceaux et les faire frire (sans huile ou avec un peu d'huile d'olive) dans la poêle à paella. Si le chorizo est devenu un peu trop croustillant, retirez quelques morceaux de la poêle.
Couper la cuisse de poulet en morceaux et l'ajouter également à la poêle. Faire frire un peu jusqu'à ce que le poulet soit doré.
Si les crevettes sont crues, vous pouvez les faire frire avec le poulet.
Couper le poivron et l'oignon en dés et les ajouter. Remuez un instant !
Verser le riz et bien mélanger.
Ajouter l'assaisonnement pour paella et les tomates en dés selon votre goût.
Faire cuire le tout ensemble jusqu'à ce qu'il soit tendre avec le bouillon de poulet (environ 20 minutes).
À mi-parcours, ajouter quelques petits pois et le chorizo frit. Si les crevettes sont précuites, les ajouter maintenant !
La paella est prête à être servie ! N'oubliez pas d'ajouter quelques tranches de citron à la paella.