SV 
NL_NL 
DE 
EN 
FR 
ES 
PL Din varukorg är tom
Utnyttja 10% rabatt nu på hela webbshoppen* - Använd kod springfire10
Denna smakrika pumpasoppa är en favorit hos de flesta!
Tillaga detta tillsammans med din familj runt elden.
Ett utsökt recept för häxkitteln
Välkommen till receptsidan för VUUR LAB.
Vi är alltid på jakt efter goda recept, så vi är glada att kunna dela med oss av detta goda recept på pumpasoppa med saffran och apelsin.
Originalreceptet kommer från Weltevree, men med en twist från The VUUR LAB.® får du bara lite extra mysighet, för en kväll runt elden!
Njut av det lugnande ljudet av den sprakande elden!
Har du också ett gott recept? Och skulle du vilja dela det med oss?
Skicka oss ett e-post och vi lade ut den på nätet.
Kolla in våra andra recept på vår sida med recept!
Gör detta läckra recept över elden med den stativförsedda häxkitteln. Detta kommer trots allt att ge dig den ultimata höstkänslan!
Vad behöver du?
Ingredienser:
2 lökar
1,2 kg vinter- eller flaskpumpa
60 ml olivolja
1 liter grönsaksbuljong
2 msk harissa
180 g crème fraiche
5 g korianderblad
salt och svartpeppar
Toppings för på soppan:
80 gram pumpafrön
2 tsk lönnsirap
¼ tsk chiliflakes
Verktyg:
Njut av den läckra doften medan du förbereder och bakar!
Förberedelse
Hur gör du den här läckra pumpasoppan?
Blanda pumpakärnor, lönnsirap och chiliflakes med ¼ tesked salt i en liten skål. Rosta dem i ca 15 minuter i ugnen på 170 grader. Den är klar när fröna är svullna och bruna.
När den har svalnat kan du bryta den i små bitar.
Tänd elden i eldskålen och ställ stativsetet med häxkittel ovanpå. Skär löken och pumpan i stora bitar.
Häll olivoljan i den häxande grytan och tillsätt pumpa, lök, salt och peppar efter smak. Vänta tills blandningen karamelliseras. rör om blandningen regelbundet, eftersom den kan bli hård.
Häll sedan i grönsaksbuljongen tillsammans med harissa, saffranstrådar, apelsinskal, ½ tsk salt och nymald peppar. Rör om väl och låt koka i 5 minuter.
Ta av från värmen, tillsätt crème fraiche och mixa soppan.
Soppan är klar, servera den fortfarande med de rostade pumpafröna och färska korianderblad. Bon appetit!
