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Receta
Patatas fritas crujientes con boniato
¡Un toque saludable para su aventura barbacoa!
Una sabrosa plancha de naranja
Bienvenido a la página de recetas del VUUR LAB.
Siempre estamos buscando recetas sabrosas y esta vez optamos por una guarnición "más sana". Las patatas fritas con boniato quedaron muy bien. ¿Sientes curiosidad por toda la preparación? Sigue leyendo rápidamente.
Elija entre una variedad de hierbas y aceites
Las batatas fritas se pueden comprar ya cortadas en el supermercado o cortarlas uno mismo. En esta ocasión, optamos por cortar las batatas fritas nosotros mismos y dejamos las patatas un poco más gruesas. Cambiamos la plancha de la barbacoa por la plancha sobre el fuego. Poner las patatas fritas en la plancha les da una textura crujiente y un sabor delicioso. Para el sabor, experimenta también con diferentes especias y aceites. Esta vez hemos utilizado aceite de oliva del Betis, pero por supuesto también puedes probar el aceite de oliva con trufa negra o ajo.
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¿Qué necesitas para estas crujientes patatas fritas con boniato?
2 boniatos grandes
Sal y pimienta
Hierbas
Tabla de cortar
Un cuchillo
Kindling
Iluminación woks
Partidos
¡Una salsa sabrosa!
Preparación
Coloque la plancha en la cocina de exterior BBQ.
Llena la barbacoa de leña y enciende el fuego con las mechas y las cerillas.
Entre medias, preparar las batatas fritas. Pela los boniatos y córtalos en trozos en forma de frijol.
Vigile el fuego de la barbacoa y unte previamente la plancha con un poco de aceite de oliva.
Espolvoree un poco de sal, pimienta y cualquier hierba sobre las patatas fritas de boniato.
Extender las patatas fritas de boniato uniformemente en la bandeja de horno.
Deje que las patatas fritas se asen durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén crujientes. Dales la vuelta de vez en cuando también con las pinzas de la barbacoa. (En el caso de las patatas fritas de corte más grueso, optamos por pasarlas a un fuego abierto).
Prepara una sabrosa salsa y retira las crujientes patatas fritas de boniato de la plancha con las pinzas BBQ.
¡Disfrute de una deliciosa y saludable guarnición!