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Receta de palomitas de romero y parmesano
Pruebe algo diferente a las palomitas dulces o saladas.
Enciende la barbacoa para cocinar al aire libre y prepara pronto las palomitas más sabrosas.
Bienvenido a la página de recetas del VUUR LAB.
Siempre estamos en busca de recetas sabrosas, así que estamos encantados de compartir esta sabrosa receta para hacer estas deliciosas palomitas al horno holandés con romero y parmesano.
¡Receta de Barebones!
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¿Qué necesita?
4-6 raciones | Tiempo de preparación: 5 min | Tiempo de cocción: 10-15 min | Tiempo total: 20 min
Ingredientes:
2 dientes de ajo grandes, prensados
2-5 ramitas de romero fresco
¼ taza de aceite de oliva virgen extra
½ taza de palomitas
1 cucharada de sal de romero o sal marina (puede añadir más al gusto)
¼ taza de queso parmesano recién rallado (añadir más al gusto si es necesario)
Herramientas
Olla de hierro fundido
Cuchillo de cocinero
Cuchara de madera
Tabla de cortar
¡Pincha!
Preparación
¿Cómo se hacen estas deliciosas palomitas?
Encienda la cocina de exterior BBQ para que esté a buena temperatura.
Ponga el horno holandés en el fuego y vierta el aceite de oliva.
Una vez que el aceite de oliva esté brillante, añadir los dientes de ajo prensados y 2 ramitas frescas de romero. Sofríelos hasta que desprendan aroma.
Retirar las ramitas de romero y los dientes de ajo y reservar.
Pon un poco de palomitas en el horno holandés y tápalo. Una vez infladas, añade el resto de las palomitas y remueve para cubrirlas de aceite. Cubre con la tapa, dejando una pequeña abertura para que salga el vapor.
Dejar un pequeño hueco para que pueda salir el vapor. Escucha hasta que el estallido disminuya y retira del fuego, asegurándote de no dejarlo encendido demasiado tiempo, ya que las palomitas se quemarán fácilmente.
Picar y añadir el romero.
Añadir queso parmesano, sal y aceite de oliva extra al gusto.
Mezclar y servir caliente. ¡Que aproveche!