Weltevree-Kochbuch

Ein komplettes Handbuch für die Zubereitung eines großartigen Abendessens im Freien unter Verwendung der Backofen im Freien.
Alle Rezepte werden von Küchenchef Jeroen van Werven kreiert.

Küchenchef Jeroen van Werven arbeitet mit seinem Unternehmen JvW Culinary Concepts für eine Vielzahl von Kunden. In mehr als 20 Jahren hat er Erfahrungen in fast allen Facetten des Gaststättengewerbes gesammelt. Unter anderem fast 15 Jahre als Inhaber seines eigenen Restaurants Look food & drink in Arnheim. In all dieser Zeit hat er seinen eigenen Koch- und Geschäftsstil entwickelt.

Für Jeroen van Werven ist das Kochen mit dem Outdooroven eine andere Erfahrung als das Kochen in einer Restaurantküche. Werven: "Man muss jedes Werkzeug gut kennen, um damit arbeiten zu können. Man muss sich auf sie verlassen können. Mit diesem Ofen ist das ganz einfach. Man sieht, was man bekommt, die Hitze ist gut verteilt, er heizt schnell auf... Es ist ein sehr direktes Kochen. Einfach. Ein Ofen mit Geist."

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